Levante-Küche Köstlichkeiten aus 1001 Nacht
Samstag, 29. November 2025 11:00–14:00 Uhr
| Kursnummer | 3.0557a |
| Dozentin |
Ramona Schneider
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| Datum | Samstag, 29.11.2025 11:00–14:00 Uhr |
| Gebühr | 41,90 EUR |
| Ort |
vhs, Hoevelstr. 6
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Kursort
Tauche ein in die faszinierende Welt der Levante-Küche und entdecke die Aromen des östlichen Mittelmeerraums! Inspiriert von den kulinarischen Traditionen Syriens, des Libanons, Jordaniens, Israels und Palästinas, steht diese Küche für frische Zutaten, intensive Gewürze und geselliges Genießen.
Ähnlich wie bei Tapas spielen auch hier kleine Gerichte – die sogenannten „Mezze“ – eine zentrale Rolle. Von aromatischen Kräutern wie Petersilie und Minze über würzige Dips wie Hummus und Baba Ghanoush bis hin zu herzhaften Köstlichkeiten wie Kafta oder Shakshuka – die Levante-Küche begeistert mit einfachen, aber raffinierten Rezepten, die du in diesem Kurs kennen und lieben lernst. Wir bereiten eine bunte Auswahl an Gerichten zu, darunter Taboulé, verschiedene Hummus-Varianten, Linsenfalafel, Schawarma, frisches Fladenbrot, süßes Knefeh und vieles mehr. Viele Speisen sind vegetarisch oder vegan, lassen sich leicht vorbereiten und sind im Handumdrehen servierfertig.
Bitte Schürze, Dosen und Getränke mitbringen.
