Südafrikanisches Braai (Barbecue) mit Fisch

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Der Kurs wurde abgesagt.

Freitag, 25. Mai 2018 18:00–21:00 Uhr

Kursnummer 3.0770
Datum Freitag, 25.05.2018 18:00–21:00 Uhr
Gebühr 33,50 EUR

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Eine kulinarische Reise nach Afrika, Europa, Australien, Asien und in den Orient... Die Verbindung der Geschmackskomponenten bietet pikante, würzige, spannende und manchmal auch subtile Töne durch den Einsatz von Saucen und Beilagen, durch Gemüse oder Salate. Lassen Sie sich von den kulinarischen Bräuchen Afrikas, Europas, Lateinamerikas, Australiens, Asiens und des Orients inspirieren!

Braai bedeutet soviel wie "über offenem Feuer grillen" oder "am offenen Feuer braten". Die Südafrikaner verwenden gern Holz, das lange brennt und so mehr Zeit in geselliger Runde verbracht werden kann. Wir bereiten an diesem Abend verschiedene Spezialitäten zu, wie z. B. gebratene Rote Bete mit Shankleesh (libanesischer Käse), Zwiebeln, Mandeln und Dill, verschieden marinierte Fische und Garnelen, Erdbeeren-Marshmallow-Spieß mit Schokoladensauce.

Bitte teilen Sie Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten bei der Anmeldung mit.

Bitte beachten Sie: Aus hygienischen Gründen kann der Dozent Sie ggf. auffordern, bei der Nahrungszubereitung Einmalhandschuhe oder Mundschutz zu tragen. Beides wird zur Verfügung gestellt.


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