Pilze unserer Wälder - Waldpilze suchen, bestimmen und zubereiten

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Der Kurs ist bereits gelaufen.

ab 04. September 2018 2 x 19:15 Uhr, 2 x 09:00 Uhr, 1 x 13:00 Uhr

Kursnummer 1.1405
Dozent Helmut Kolar
erster Termin Dienstag, 04.09.2018 19:15–20:45 Uhr
letzter Termin Samstag, 20.10.2018 13:00–16:00 Uhr
Gebühr 56,30 EUR
Ort

vhs, Hoevelstr. 6
Hoevelstr. 6
56073 Koblenz
Raum U 27 / U 28 Raum U 27 / U 28
Raum 121 Raum 121

Raum U 27 / U 28

Treffpunkt: Parkplatz hinter der vhs, Hoevelstr. 6
Hoevelstr. 6
56073 Koblenz
Hoevelstr. 6 Hoevelstr. 6

Hoevelstr. 6

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Der Kurs wird für die an Pilzen interessierten Naturfreunde angeboten, ob sie schon über einige Erfahrung verfügen oder als Anfänger die Welt der Pilze erst einmal kennenlernen wollen. Die Kursteilnehmer erhalten eine Grundeinführung in die Pilzkunde, Behandelt werden in kurzweiliger Form vor allem die Pilzarten, die Pilzsammler in unserer Gegend finden können. Im Mittelpunkt steht dabei die Vermittlung des praktischen Wissens, wann und wo welche Pilze gefunden werden können, wie die Speisepilze von ihren ungenießbaren oder giftigen Doppelgängern unterschieden werden können und auf welche Art sie am besten in der Küche zubereitet werden. Aber auch Fragen zu Erfahrungen mit dem Kauf von Zuchtpilzen in den Supermärkten oder von Heilpilzen, die vom Versandhandel zur medizinischen Selbstbehandlung angeboten werden, werden gemeinsam erörtert.
Bei zwei Exkursionen in näherer oder weiterer Umgebung werden das naturschonende Suchen und Sammeln von Pilzen und deren Bestimmung anhand von ihren Merkmalen geübt und dabei die Umgebung, in der die verschiedenen Pilzarten vorzugsweise wachsen, näher betrachtet. Zu den Exkursionen bringen wir einen geeigneten Korb oder eine Stofftasche, ein Pilz- oder kleines Küchenmesser wie auch eine Bürste, z. B. Zahnbürste, für die Reinigung der Pilze, mit.
An die zweite Exkursion schließt sich ein Kochnachmittag an, um die Reinigung und Zubereitung der verschiedenen Pilze zu erlernen. Die Teilnehmer bringen hierzu eine Schürze, ein Getränk nach eigener Wahl und Behälter für die Mitnahme von übrig gebliebenen Gerichten mit.

In der Kursgebühr sind pro Person 5,00 € für Kochzutaten enthalten.

Die Teilnehmer können ihre - zu anderen Zeiten außerhalb des Kurses - gesammelten Pilze nach telefonischer Vereinbarung durch den Dozenten kostenlos prüfen lassen.

Kurstermine

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# Datum Ort
1. Di., 04.09.2018 19:15–20:45 Uhr vhs, Hoevelstr. 6
2. Sa., 08.09.2018 09:00–12:45 Uhr Treffpunkt: Parkplatz hinter der vhs, Hoevelstr. 6
3. Di., 16.10.2018 19:15–20:45 Uhr vhs, Hoevelstr. 6
4. Sa., 20.10.2018 09:00–12:45 Uhr Treffpunkt: Parkplatz hinter der vhs, Hoevelstr. 6
5. Sa., 20.10.2018 13:00–16:00 Uhr vhs, Hoevelstr. 6

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