Bärlauch, Giersch und Löwenzahn

- Wildkräuter sammeln und zubereiten -

Nummer:

1.1402   (Kurs läuft bereits oder ist nicht online buchbar. Rufen Sie an.)

Gebühr:

20,00 €

Leitung:

Armin Hofschulte

Veranstaltungsort:

vhs, Hoevelstr. 6, Koblenz

Termin(e):

• 28.04.2012, 09:30 Uhr - 16:15 Uhr (Samstag)
• 28.04.2012, 16:15 Uhr - 17:00 Uhr (Samstag)
• 29.04.2012, 10:00 Uhr - 14:30 Uhr (Sonntag)

Beschreibung:

Am Samstag treffen sich die Teilnehmenden zunächst in der Eingangshalle der vhs zu einer kurzen Einführung. Anschließend werden Mitfahrgemeinschaften an den Rhein gebildet. Bei einer interessanten Frühlingswanderung werden Wildkräuter, -blumen und -gemüse bestaunt, bestimmt und in Wald und Wiese, am Bachlauf und Feldrain gesammelt.
Die Wanderstrecke ist bei Überwindung von ca. 300 Höhenmetern etwa 12 km lang.
Bitte gute Wanderschuhe, Brotzeit, Sammelbeutel aus Stoff oder einen Korb, Schere/Messer und ggf. Gummihandschuhe mitnehmen. Nach der Rückkehr in die vhs werden noch erste Vorbereitungen für das gemeinsame Zubereiten des Sammelguts am Folgetag getroffen.
Am Sonntagmorgen wird Kräuterbrot gebacken, es werden verschiedene Dipps, Eiersalat mit frischen Kräutern und Hackfleisch-/Gierschfrikadellen mit grüner "Koblenzer Soße" für das Mittagessen zubereitet. Auch das selbst gemachte Bärlauch-/Giersch-/Brennnessel-Pesto wird verkostet (bitte ein oder zwei kleine Schraubdeckelgläser für Probe(n) zum Mitnehmen mitbringen). Das "Grüne Mittagsmahl" wird durch eine Brennnessel-Suppe und einen Sauerampfer-Kartoffelbrei ergänzt. Den krönenden Abschluss bildet ein Blütenwein.
Zu diesem Tag bitte eine Schürze mitbringen.